SALADE D’ASPERGES, OEUF ET PARMESAN

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Personnes : 4 | Préparation : 15 Minutes | Cuisson : 10 Minutes | Difficulté : Facile

Vous aurez besoin de…

20 asperges vertes
4 oeufs
150g parmesan en copeaux
Huile d’olive
Sel
Poivre

Épluchez et faites cuire les asperges à l’eau bouillante salée.
Faites cuire les oeufs.
Dressez les asperges dans des plats, posez les oeufs dessus. Recouvrez d’huile d’olive et de parmesan, salez et poivrez.

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