FALAFELS

jehanne-azmi-falafels

Portions : 30 Falafels | Préparation : 25 Minutes | Cuisson : 20 Minutes | Difficulté : Facile

 

Vous aurez besoin de…

440 g de pois chiches secs
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de persil frais
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche
2 cuillères à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de levure

Trempez les pois chiches la veille. Égouttez les, ensuite versez tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixez le tout. Préchauffez le four à 180°C. Formez les boulettes puis placez les sur la plaque de four. Enfournez pendant 20 minutes et tournez les falafels à la mi-cuisson.

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